opções como --save-config --load-config
realmente funcionaram em versões anteriores do gnome-terminal (por exemplo, padrão no Ubuntu 14.04 LTS).
Mas não mais. No 16.04, a versão padrão é o Terminal GNOME 3.18.3, que já tem essas opções removidas.
Parece que a solução poderia ser construir uma versão mais antiga ou mudar para outro programa de terminal.