Há um excelente artigo sobre como reduzir o uso de memória do Outlook aqui . Há uma série de razões que o Outlook irá hog memória, e este artigo mostra uma série de abordagens a serem tomadas para reduzi-lo. Outra coisa que você pode fazer é remover todos os suplementos que o Outlook instala por padrão. Há uma pequena sinopse em fazer isso aqui .