Se eu obtiver sua pergunta corretamente, você está procurando um aplicativo que forneça uma notificação quando um determinado site for alterado. Se eu estiver errado, ignore esta resposta.
A solução amplamente aceita para este problema é RSS . O googling me levou a um RSS Growler que pode atender às suas necessidades.
Se o site para o qual você deseja notificações não oferece suporte a RSS, não há uma maneira fácil de monitorá-lo, além de consultá-lo.