O "Multiprosessing" neste caso refere-se ao Multiprocessamento Simétrico ( SMP ).
É quando você tem mais de um processador físico na placa-mãe.
O primeiro número na segunda seção do número do modelo da Intel informa a configuração máxima do SMP da qual o processador pode fazer parte. Então, por exemplo, E5-1650, é um "1" e com E5-2643 é um "2".
O E5-1650 não pode ser usado em uma configuração SMP, e o E5-2643 pode ser usado em uma configuração SMP com (até) 1 outro processador (SMP de 2 vias), e algo como o E5-4620 pode pode ser usado com até 3 outros processadores para SMP de 4 vias.
Aqui está um link para uma comparação dessas três CPU's na ARK da Intel (veja a linha chamada "Max CPU Configuration"):