Atualização: a questão não ficou clara o suficiente ....
Encontrei um bookmarklet que me fornece a data de uma última atualização da página da Web:
javascript:alert(document.lastModified)
Mas não é muito eficaz porque funciona apenas para HTML antigo.
Existe uma maneira inteligente de obter a data da última atualização do conteúdo (sem ter rastreado)?
Como usuário, a menos que a própria Web forneça essas informações, você não terá como obter corretamente essas informações de uma página gerada dinamicamente. A menos que você acompanhe o site a cada X vezes e compare a versão atual com a última cópia, mas que esteja entrando na codificação ou usando um software para acompanhar o site para você.
Você quer saber a última vez que o modelo foi atualizado? Porque a última atualização de uma página dinâmica é, por definição, a última vez em que foi solicitada.
Que tal o google reader (que rastreia alterações e cria um feed rss para sites sem ele) e um leitor de feeds rss?
Você pode verificar o histórico do navegador. Pelo menos no Firefox, com certeza.