Se você clicar com o botão direito do mouse no gráfico, verá uma opção para Opções de gráfico. A maioria destes também está disponível enquanto você percorre o assistente de gráficos. Pessoalmente, eu adicionaria um rótulo como o título do gráfico ou como um dos desdobramentos do eixo detalhando o que cada ponto significa.
Existem algumas diretrizes para usar gráficos de bolhas aqui
Parece que a maioria dos gráficos de bolhas são para dados financeiros, portanto a correlação do tamanho da bolha geralmente está relacionada ao total de% que o ponto de dados ocupa na série.