Sei que esse é um segmento antigo, mas ainda é o melhor dos resultados de pesquisa do Google para esse problema. É causado pela renderização de fontes no Gnome e em ambientes de desktop derivados do Gnome, como o Cinnamon.
Ignorando as configurações de fonte no Chrome (ou Chromium), abra as configurações do sistema no menu principal. Insira as configurações de fonte e experimente diferentes fontes sans para a "fonte padrão". No meu caso, a mudança para droid sans impedia que as pastas fossem truncadas, mas links truncados como 'Twitter' e 'YouTube'. Eu finalmente descobri que 'Nimbus sans L' consertava tudo, e agora é minha fonte padrão.
No entanto, sua milhagem variará dependendo do tamanho da tela e da resolução, etc. Continue brincando até encontrar uma fonte que funcione e ainda pareça boa.