OK, finalmente descobri qual é o problema com o Win7. Aparentemente, quando você migra uma unidade para um sistema Win7 (ou Vista), um administrador não tem privilégios totais, conforme descrito na minha pergunta.
Veja o que precisa ser feito:
- Altere a propriedade da unidade para você mesmo (ou para o grupo de administradores) e, em seguida, aplique as alterações de propriedade a subcontentores e objetos.
- Altere as permissões da unidade com as seguintes permissões (exclua todas as outras, se desejar):
- Administradores: controle total
- Sistema: Controle total
- Usuários: leia & Executar
- Usuários autenticados: Modifique < ---- Este é o grupo-chave!
Mesmo que você seja um administrador e possua a unidade, não será possível adicionar um "novo item" a uma pasta existente através do menu de contexto até que o grupo "Usuários Autenticados" foi adicionado às permissões do drive.
A outra alternativa é fornecer à sua conta de usuário Controle Total para a unidade, no entanto, usar o grupo Autenticar Usuários provavelmente será uma prática melhor a longo prazo.