O Windows 7 estará ciente de que o hardware foi alterado e solicitará que você ligue para um número 1-800 automatizado para verificar e reativar a instalação do Windows e novamente para o retorno quando você reconectar seu HDD ao sistema atual.
Lembre-se sempre
A Microsoft pode e limitará seu número de ativações, tornando mais e mais difícil a reativação. Eu não recomendaria ligar regularmente.