Você pode configurar novos alertas de email utilizando a janela New Item Alert
. Esta janela é um pouco mais pesada do que o Alerta de Área de Trabalho que pisca no canto inferior direito da sua Área de Trabalho por padrão. Ele manterá uma lista de e-mails recebidos desde a última vez que você dispensou a caixa de diálogo, e a lista poderá ser clicada para que você possa acessar rapidamente as mensagens que deseja ler.
Você pode criar esta regra acessando Ferramentas / Regras e Alertas. Selecione New Rule...
e siga o caminho que lhe permitirá mostrar o New Item Alert
'após a chegada da mensagem' sem condições ou exceções (haverá um clique perguntando se você realmente deseja aplicar isso a todas as mensagens). Infelizmente, não há condições de aplicar isso somente quando o aplicativo é minimizado.
Embora essa solução não atenda à meta de não marcar as mensagens até que você as leia, isso resolverá o problema de não ser alertado sobre novas mensagens enquanto seu Outlook estiver minimizado.