Qual sistema de visualização você está usando ou está interessado? Em geral, quando você liga uma VM, ela consome a RAM que você atribuiu a ela nas configurações. Depois de desligá-lo, esse espaço de RAM fica livre e é restituído de volta à máquina host.
Em Configurando máquinas virtuais :
This sets the amount of RAM that is allocated and given to the VM when it is running. The specified amount of memory will be requested from the host operating system, so it must be available or made available as free memory on the host when attempting to start the VM and will not be available to the host while the VM is running
Suponha que seu host, máquinas virtuais e rede sejam seguras, você deve lembrar que os dados salvos em sua VM ainda estão presentes no disco rígido da máquina host depois de serem desligados.