Você está correto em dizer que esse é um recurso exclusivo do Essentials. Se você puder instalar outro servidor, o Windows Server 2012 R2 Standard terá uma nova função de servidor chamada "Experiência Essentials". Isso funcionará como Padrão, com os recursos do Essentials instalados também. Se você não puder fazer isso, precisará configurar os backups em cada computador cliente para um local de rede normalmente.