Você pode monitorar bastante o cache do monitor de desempenho.
Basta adicionar o que lhe interessa com o "+" verde na parte superior, selecionar "Computador local" e, em seguida, detalhar o que você deseja nas opções "Cache".
(compreensivelmente) o Windows gerencia a memória do cache de maneira diferente do que a partir do disco rígido, para que as opções não sejam medidas da mesma maneira que as leituras do disco rígido. Confira este artigo do msdn para saber quais são as opções que realmente significam.