Tenho certeza que você criou um layout altamente perigoso e inconsistente.
O problema é o seguinte: Macs com inicialização dupla com o Windows geralmente usam um MBR híbrido , que é um maneira de obter duas tabelas de partição para (classificar) de coexistir em um disco. A tabela de partição GUID (GPT) é a tabela de partição autoritativa e é a que DEVE ser modificado por qualquer ferramenta que redimensione partições. Em uma configuração de MBR híbrida, um ou mais campos normalmente vazios no Master Boot Record (MBR) são empregados para replicar dados nas estruturas de dados do GPT. Quando confrontado com um disco MBR híbrido, o OS X usa os dados da GPT, enquanto o Windows usa os dados do MBR. Um MBR híbrido também é usado como um sinal para o firmware do Mac de que o disco pode ser inicializado no modo BIOS (em comparação com o modo EFI que o OS X usa).
O problema é que, se você usar uma ferramenta que não reconhece o GPT para redimensionar, mover ou criar partições, você estará alterando as estruturas de dados MBR não autoritativas enquanto não alterando as estruturas de dados GPT autoritativas . É como entrar em um depósito no seu talão de cheques sem realmente depositar um cheque - pode parecer legal ter $ 1.000.000 em sua conta bancária, mas se você tentar usar o dinheiro, estará em problema! Isto é (eu acho) o que você fez - mudando as estruturas de dados do MBR, você criou uma partição que o Windows pode usar, mas que o OS X não pode. Pior, dependendo dos detalhes do que você fez, você pode estar danificando os arquivos de um sistema operacional sempre que você escreve informações no outro SO.
Para recuperar, recomendo que você primeiro faça o backup de tudo em outro disco.
Com isso, você pode tentar recuperar os dados examinando os pontos inicial e final dos dados GPT e MBR. Você pode fazer isso com gdisk - um comando comum p exibe os dados da GPT; e no menu de especialistas ou no menu de recuperação, um comando o exibe os dados do MBR. (Ignore a partição tipo-0xEE MBR; isso sinaliza que o disco é um disco GPT, nada mais.) Descobrir quais partições correspondem e quais não. Anote quais partições você usa no OS X e quais você usa no Windows. As partições do Windows estarão no lado do MBR. Depois de descobrir quais partições você está usando, exclua as partições GPT não-funcionais e, em seu lugar, crie novas partições com os mesmos pontos inicial e final que as partições MBR que funcionam no Windows. Este procedimento assume que você pode realmente criar essas partições; se eles se sobrepuserem, você estará em apuros e terá que excluir todas as partições sobrepostas, criar novas e restaurar tudo dos seus backups. Depois de fazer tudo isso, você pode criar um novo MBR híbrido, conforme descrito na minha página da Web.
No futuro, não se esqueça de obedecer à regra nº 1 para MBRs híbridos:
NUNCA USE UTILITÁRIOS DO GPT-UNAWARE EM UM DISCO MBR HÍBRIDO!
Em alguns casos, você precisará modificar as estruturas de dados da GPT com uma ferramenta somente GPT e criar um novo MBR híbrido para refletir as alterações.