Eu tenho o mesmo problema e não gosto de como o Windows 10 altera essa funcionalidade. Eu uso o MS excel muito e 3 dedos furto esquerda / direita ajuda flip entre folhas. Eu também preferi a funcionalidade back / forth.
de qualquer forma, eu encontrei uma solução estranha que eu tenho que ter MsExcel em execução e os 3 dedos deslizar para a esquerda / direita irá funcionar como se fosse novamente (frente / trás). Eu tenho certeza que isso é um bug na integração do Windows10 com o Excel. Parece ter substituído a funcionalidade de furto de 3fingers.
aproveite