Oh, então isso é fácil. Vá para Preferências do Sistema > Teclado. Clique na guia Atalhos de teclado. Em seguida, selecione "Atalhos de aplicativos" no painel de seleção do lado esquerdo. Na lista de atalhos, clique no pequeno sinal "+" para abrir a caixa de diálogo Adicionar Atalho. Use o menu suspenso Aplicativo para localizar o Numbers, se você o moveu ou não conseguiu encontrá-lo, selecione "Outros" na parte inferior e encontre-o na caixa de diálogo "Abrir aplicativo". Digite "Fill Down" como o "Título do Menu", clique na caixa de texto "Atalho de teclado" e digite seu atalho.
Em seguida, verifique novamente em Números na caixa de diálogo Inserir > Preencher > Preencha o menu e veja o seu novo atalho.
mas para responder à sua pergunta original ... não, não há um. Como não há item de menu para o Preenchimento Inteligente, não é possível criar um. Mesmo começando com mais de uma célula selecionada, somente um preenchimento regular da primeira célula do grupo de seleção.
Felicidades.