Eu ouvi recomendações de outras pessoas antes que simplesmente ter um bootloader pode torná-lo muito mais fácil de adicionar e remover sistemas operacionais do meu sistema. Qual é o melhor (de preferência livre) para ter?
GNU GRUB . É open source também!
Embora depois de instalar um sistema operacional secundário como o Linux, ele instalará automaticamente o GRUB para você e detectará seus outros sistemas operacionais. Não há necessidade de instalá-lo de forma autônoma.
Eu já usei rEFIt no meu Mac Intel antes, e foi muito bom. Provavelmente depende do sistema que você usa, não sei como isso funciona exatamente.
O Ultimate Boot CD cuida da parte do bootloader ou apenas organiza as configurações de qualquer bootloader que você tenha?