Minha dica pessoal: link
O autor recebe doações para uma compilação personalizada, mas você pode fazer isso sozinho se estiver ciente do Linux. De qualquer forma, você pode quase editar tudo construindo o CD inicializável por você mesmo, como a página inicial, o plano de fundo da área de trabalho ou o nome do host. Testei o webconverger v7.2 contra o iKAT e ele foi aprovado. Tem uma comunidade ampla em grupos do google e as atualizações são recentes. É open source, livre e estável.
Uma pequena coisa que tenho que admitir. Se você tiver acesso físico ao teclado na inicialização, poderá fazer login como root sem dúvida.