Quando você define uma cor de plano de fundo da maneira "correta", "design, fundo da página, cor da página" (Word 2013), a cor de fundo nunca é impressa e você é forçado a inserir uma forma e colocá-la atrás do texto. Por que essa cor da página de segundo plano não é suportada pela impressão e existe uma maneira de permitir que a cor da página de plano de fundo seja impressa?
Existe uma opção para imprimir cores e imagens de fundo. Por padrão, essa opção está definida como falsa.
A partir do Word 2007, você pode encontrar essas configurações na janela "Opções do Word", na guia "Exibição", na seção "Opções de impressão" e na opção "Imprimir cores e imagens de plano de fundo".
Fonte: Artigo de suporte do Office .
O motivo pelo qual uma cor de plano de fundo não é impressa, é porque o Word supõe que você deseja economizar tinta e, portanto, não imprimirá a cor do plano de fundo. A razão pela qual você pode definir um é porque na tela em que não é feito nenhum salvamento por não mostrar a cor, pode parecer melhor.
Se a minha memória me serve corretamente, há uma opção em algum lugar para imprimir a cor de fundo também. Acredito na seção de configuração da página, mas já faz muitos anos que enfrentei esse problema e esqueci como resolvi isso.
Experimentar arquivo > Opções > Exiba e marque "Imprimir cores e imagens de fundo".
Usando o Word 2011, fui até a barra de menus e selecione Word / Preferences / Print e marquei a caixa "Imprimir cores e imagens de fundo". Isso preservou a cor de fundo quando eu 'File / Save As' como um pdf.