Você pode criar um atalho com o comando
taskkill.exe /im notepad.exe
Eu uso o bloco de notas e geralmente abro várias instâncias dele. Existe uma maneira de fechar todas as instâncias dele com um único clique?
Fechar um deles é uma verdadeira dor.
(eu não gosto de usar o notepad ++)
Se você tiver a opção "Agrupar botões da barra de tarefas semelhantes" ( Iniciar > Propriedades > Barra de Tarefas ), deverá clicar com o botão direito do mouse no grupo Bloco de Notas na barra de tarefas e fechar todas as instâncias do aplicativo.
Se você quiser evitar o aviso:
taskkill.exe /F /im notepad.exe
Configurações - > Preferências - > MISC. Lá, encontre a opção "Lembrar da sessão atual para o próximo lançamento" e desmarque-a.