Responder a spam fornece algum nível de validação ao spammer de que ele está lidando com um endereço de e-mail válido, portanto, não responder é realmente melhor.
Se você quiser realmente fazer algo sobre spam, há muitas opções que vão desde um lutador de spam completo executando honeypots de SMTP [servidor de correio] e listas negras baseadas em DNS. Para começar, recomendo que você leia esses dois documentos:
Como lidar com o spam de maneira positiva e profissional (técnicas passivas e ativas)
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As regras do spam
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O maior problema com o spam é que os spammers estão ignorando completamente o seu "direito natural ao consentimento" quando eles usam seus recursos para impingir seus golpes em todas as suas vítimas inocentes. Quem paga esses recursos, incluindo acesso à Internet, eletricidade, equipamentos (incluindo o desgaste adicional causado pelo spam), estresse e assim por diante? Se não é você, então é quem está em casa em que você mora (e isso também faz delas vítimas).
De qualquer forma, o spam é um roubo porque depende de roubo de serviço (ao contrário do correio postal, onde o pagamento deve ser pago antecipadamente) - se você tivesse o seu consentimento para incluí-lo em sua lista de e-mails, ser roubo porque não seria spam.