@Ramhound: O Mac OS X requer apenas um esquema de particionamento GPT para INSTALL. Ele será inicializado a partir do MBR se você copiar o SO para tal disco.
@John: A resposta simples é não, você não pode. Aqui está o porquê.
Você não deve converter uma instalação do Windows no lugar, você deve instalar a partir do zero. Esse é um desses problemas em que você gastaria mais tempo fazendo cópias de seus dados e massagens técnicas da máquina para fazer o que você quer do que simplesmente reinstalar.
O Windows não se importa com a falta de discos de inicialização, para que você possa transformar o disco secundário em um disco GPT, se desejar. Você teria que fazer isso se você tivesse uma unidade de 3 TB de qualquer maneira. Agora, não há ferramentas fáceis para converter no lugar, você estaria limpando a unidade para mudar para GPT. (Lembre-se, o GPT e o MBR são a estrutura subjacente do esquema de particionamento, portanto, alterando-os, você está limpando a tabela de partições.
Agora, você não estava certo sobre o uso do Hyper-V, o sistema está instalado no Hyper-v? Nesse caso, as respostas mudam, porque o sistema pode ser "copiado", reinstalar o Hyper-V no disco GPT, depois "copiar" o sistema de volta e você não passa pelo processo de reinstalação.
Não é assim que a maioria das pessoas usa o computador, mas você mencionando esses sistemas torna isso uma possibilidade.
Desculpe, não posso ser mais positivo.