Pressione Ctrl + B para o Chrome 5 (ou Shift + Ctrl + B para o Chrome 6).
E a barra lateral de favoritos provavelmente não seria adicionada :
I don't think Google would consider that; part of Chrome's appeal is the minimalistic interface. Many users of other browsers have complained as to how bulky sidebars can be, so I doubt Google will add them.
Mas, de qualquer forma, você pode verificar uma forma não ideal de criar algo semelhante à barra lateral.