O local padrão para alterar o navegador padrão no OS X está no Safari Prefs.
O Mac OS X usa o Safari como seu navegador padrão.
O Firefox tem uma opção de preferência para ser configurada como um navegador padrão. Existe um mecanismo similar para o Opera?
Se não, onde esta configuração é armazenada pelo OS X para alterá-lo manualmente? Eu suponho em algum lugar em ~ / Library /