Vá para o Painel de controle do Windows, abra Sons. Na guia Gravação, clique com o botão direito do mouse e escolha Mostrar dispositivos desativados. Stereo Mix aparecerá (entre outros). Clique com o botão direito do mouse em Stereo Mix e escolha Enable.
Você pode querer dar uma olhada nas propriedades do dispositivo (clique com o botão direito do mouse em > propriedades) para o volume e outras configurações.
Você provavelmente ainda precisará definir o programa de gravação que você usará para usar o Stereo Mix como um dispositivo de gravação.