Se você está tentando gravar um DVD para ler em um DVD player, os dados precisam ser recodificados para um formato que seu DVD player pode ler . É nesse formato que a capacidade em minutos do DVD é calculada.
Este formato é provavelmente muito menos comprimido do que o do seu vídeo original e, portanto, a coisa toda não cabe no seu DVD depois de ser recodificado.