O problema aqui é que há simplesmente muitas opções e variáveis a serem levadas em consideração.
A primeira opção que vejo é que, em vez de usar o IIS, você pode simplesmente usar o Compartilhamento de arquivos do Windows para compartilhar a pasta e um navegador de arquivos que ofereça suporte a SMB (como Astro File Manager com o Módulo SMB ) no seu tablet para navegar no seu compartilhamento de rede. Então, esperamos que seja uma questão de usar um player em seu tablet que suporte os formatos de vídeo que você tem. Existem muitas opções, como MoboPlayer , DicePlayer e outros que suportam uma boa variedade de formatos e também podem usar habilidades de decodificação de hardware tablet pode ter.
Claro, isso depende muito da qualidade dos arquivos de vídeo que você tem e do hardware (processador e chip gráfico) em seu tablet quanto ao desempenho do arquivo. A maioria dos dispositivos atuais tem um chip gráfico que pode lidar com hardware de H.264 (normalmente usado em arquivos mp4) decodificando resoluções de até 1080p, mas tablets e telefones mais velhos não vão e então você pode ter que transcodificar os arquivos se eles forem particularmente altos qualidade.