Isso pode ser feito com um arquivo * .bat e teclas de atalho internas do Windows:
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No bloco de notas, digite:
taskkill /f /im nameOfProcessToKill.exe
Por exemplo:
taskkill /f /im notepad.exe
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Salve isso como um arquivo .bat:
Por exemplo:
killNotepad.bat
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Crie um atalho para o arquivo .bat em um local que você pretende mantê-lo. Se o atalho for movido mais tarde, a tecla de atalho não funcionará mais.
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Clique com o botão direito do mouse nesse atalho e escolha "Propriedades".
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Na janela "Propriedades", selecione a guia "Atalho". Na caixa de texto "Tecla de atalho", digite a chave que você gostaria de usar. O Windows adicionará automaticamente Ctrl + Alt na frente dele.
Exemplo: Digitar K criará o atalho Ctrl + Alt + K
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Clique em Aplicar / OK e teste a nova tecla de atalho.