O que você precisa é ativar os privilégios de backup e restauração, concedidos por padrão ao grupo Administradores. Uma maneira de fazer isso é usar este script do PowerShell :
Set-ExecutionPolicy Unrestricted Process
Import-Module .\Set-LHSTokenPrivilege.ps1
Set-LHSTokenPrivilege SeBackupPrivilege
Set-LHSTokenPrivilege SeRestorePrivilege
Com privilégios de backup e restauração, você terá acesso total a qualquer arquivo ou pasta, independentemente de sua própria lista de controle de acesso.