Eu coloquei isso em um formato de resposta como colocado em um comentário apenas porque é um novo aprimoramento que muitas pessoas provavelmente desejariam usá-lo.
Clique no botão Iniciar - > Todos os aplicativos - > clique com o botão esquerdo em "Mail" (ou o aplicativo de armazenamento do Windows necessário para atalho) e arraste o ícone para a área de trabalho. Isso cria o atalho.
Esta opção foi adicionada no build 9860 Source:
Windows 10: os aplicativos da loja agora podem ter atalhos na área de trabalho.