Você quer dizer remover o setor de inicialização grub
para que ele não seja inicializado a partir dele? É apenas o primeiro setor na sua unidade ou partição.
Backup, seja muito cauteloso!
$ dd if=/dev/sda1 bs=512 count=1 of=sda1.bootsector.backup
$ dd if=/dev/zero of=/dev/sda1 bs=512 count=1