Se é uma imagem de partição bruta como dd, então a montagem é simples, basicamente
# mount -t fstype -o loop,ro image.dd /mntpoint
O -t fstype pode ser opcional, vfat ou ext3 ou qualquer que seja a partição, às vezes o mount pode ser descoberto por si próprio, por isso tente excluí-lo primeiro. E ro significa somente leitura.
Se é uma imagem de disco com várias partições que é um pouco mais complicada, use o kpartx e crie mapeamentos para cada partição que você montar.
Veja link para mais informações, exemplos, etc.
Mas, se você está se referindo a algo como uma imagem do sistema embarcado bootloader Das U-Boot, pode precisar de ferramentas como dd e mkimage do pacote u-boot-tools para extrair o sistema de arquivos (se houver) e então monte-o. É bastante complicado, veja este link para informações: link