Você pode adicionar esse IP codificado à interface de loopback e definir a máscara de rede como 255.255.255.255 (/ 32).
Você não pode fazer isso através de uma GUI, então você terá que usar o comando netsh . Use netsh int ip sh int para obter o ID de interface da interface de retorno e netsh int ip add addr <ID> <IP>/32 st=ac sk=tr para adicionar o endereço. (A ajuda pode ser encontrada digitando netsh int ip add addr sem argumentos.)
Isso afetará todos os programas no seu computador.