Encontre GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT em /etc/default/grub (com sudo nano /etc/default/grub e altere para ...
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="text"
e atualize o grub com ...
sudo update-grub
Diga ao systemd para não carregar a área de trabalho com ...
sudo systemctl enable multi-user.target --force
sudo systemctl set-default multi-user.target
E a inicialização inicial terminará em um tty. Por padrão, será tty1. Você ainda pode ir para a área de trabalho usando o comando startx na linha de comando.
Eu também deveria ser capaz de mudar para a área de trabalho gráfica usando ctrl + alt + f7 caso eu precise.
Você precisará emitir o comando sudo systemctl start lightdm antes de usar o controle + alt + f7. Provavelmente impossível contornar isso: se uma área de trabalho for carregada durante a inicialização, ela terá precedência.