Você não pode ficar longe do iTunes, você tem um iPhone, é um produto da Apple e eles o encadernam ao iTunes.
Com isso dito, aqui está um guia simples que você faz pesquisando "importando contatos do iPhone para o Windows 7"
Também é para a sincronização do Gmail se você precisar disso:
DepoisdeencontrartodososcontatosnoformatodoContatodoWindowsdentrodapasta[Nomedousuário]/Contatos,pressioneExportarparasalvá-losnoformatoCSV.
SE, no entanto, você quer encontrar outra maneira sem o itunes
Tente procurar aqui:
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