Eu também passei algum tempo tentando descobrir essas opções. Eu consegui configurá-lo corretamente com a ajuda da ferramenta setxkbmap
e algumas suposições:
$ setxkbmap -query
rules: evdev
model: pc105
layout: de
options: grp:alts_toggle
$ Xephyr -keybd ephyr,,,xkbmodel=pc105,xkblayout=de,xkbrules=evdev,xkboption=grp:alts_toogle -ac -reset -screen 1672x1022 -retro :50 &
A página man setxkbmap
também fornece dicas sobre onde encontrar mais configurações:
/usr/share/X11/xkb
Dê uma olhada neste diretório, especialmente neste arquivo, se estiver usando xorg:
/usr/share/X11/xkb/rules/xorg.lst