Você vai querer dar uma olhada nas Políticas de Restrições de Software em seu sistema. Você pode obter mais informações sobre o Microsoft KB310791: Descrição das Políticas de Restrição de Software no Windows XP .
WindowsNetworking.com tem um artigo, Usando políticas de restrição de software para manter os jogos fora de sua rede , que fornece alguns exemplos concretos de como usar as restrições.
Se os usuários estiverem iniciando o software a partir de unidades USB, você poderá impedir que os usuários se conectem aos dispositivos USB seguindo o Microsoft KB823732: Como posso impedir que usuários se conectem a um dispositivo de armazenamento USB?