Nesse caso, processor é apenas um identificador (que começa em 0). Você tem dois processadores, então eles são 0 e 1. CPU cores significa o número de núcleos em cada processador físico (dois aqui).
O que significa "processador" e "núcleos cpu" aqui?
cat /proc/cpuinfo
processor : 0
vendor_id : GenuineIntel
cpu family : 6
model : 15
model name : Intel(R) Core(TM)2 Duo CPU T5670 @ 1.80GHz
stepping : 13
cpu MHz : 1801.000
cache size : 2048 KB
physical id : 0
siblings : 2
core id : 0
cpu cores : 2
apicid : 0
initial apicid : 0
fdiv_bug : no
hlt_bug : no
f00f_bug : no
coma_bug : no
fpu : yes
fpu_exception : yes
cpuid level : 10
wp : yes
flags : fpu vme de pse tsc msr pae mce cx8 apic mtrr pge mca cmov pat pse36 clflush dts acpi mmx fxsr sse sse2 ss ht tm pbe nx lm constant_tsc arch_perfmon pebs bts aperfmperf pni dtes64 monitor ds_cpl est tm2 ssse3 cx16 xtpr pdcm lahf_lm ida dts
bogomips : 3591.62
clflush size : 64
cache_alignment : 64
address sizes : 36 bits physical, 48 bits virtual
power management:
processor : 1
vendor_id : GenuineIntel
cpu family : 6
model : 15
model name : Intel(R) Core(TM)2 Duo CPU T5670 @ 1.80GHz
stepping : 13
cpu MHz : 800.000
cache size : 2048 KB
physical id : 0
siblings : 2
core id : 1
cpu cores : 2
apicid : 1
initial apicid : 1
fdiv_bug : no
hlt_bug : no
f00f_bug : no
coma_bug : no
fpu : yes
fpu_exception : yes
cpuid level : 10
wp : yes
flags : fpu vme de pse tsc msr pae mce cx8 apic mtrr pge mca cmov pat pse36 clflush dts acpi mmx fxsr sse sse2 ss ht tm pbe nx lm constant_tsc arch_perfmon pebs bts aperfmperf pni dtes64 monitor ds_cpl est tm2 ssse3 cx16 xtpr pdcm lahf_lm ida dts
bogomips : 3590.97
clflush size : 64
cache_alignment : 64
address sizes : 36 bits physical, 48 bits virtual
power management:
Nesse caso, processor é apenas um identificador (que começa em 0). Você tem dois processadores, então eles são 0 e 1. CPU cores significa o número de núcleos em cada processador físico (dois aqui).
São dois núcleos de processador em um dado essencialmente como ter um sistema de processador duplo em um processador.
A unidade central de processamento (CPU) é a parte de um sistema de computador que executa as instruções de um programa de computador e é o elemento principal que executa as funções do computador.