Com base no que eu entendi melhor, estou sugerindo uma solução. Experimente.
Exemplo de planilha do Excel com dados na Linha 1 & 2. A coluna C tem data no formato de data válido do Excel, digamos mm / dd / aaaa. Observe que, caso sua data não esteja no formato válido do Excel e seja armazenada apenas como texto simples, será necessária uma abordagem ligeiramente diferente. Agora na última célula diga em E1 colocar a seguinte fórmula.
=CONCATENATE(TEXT(C1,"dd"),"/",TEXT(C1,"mm"),"/",TEXT(C1,"YY"))
Agora, copie essa coluna em outro lugar como Colar somente valores. Diga na coluna F e limpe a coluna E
Limpar entradas da coluna da data original, digamos C.
Defina o formato da coluna como texto
Copie a data temporária da coluna F e cole valores especiais na coluna original C & claro F
Salve o arquivo como CSV.
VejacomoestáoCVSagora.Notequeestaéapenasumaamostra,acolunaoriginalCnãoestálimpaporenquanto.Vejaaúltimacoluna.
Atualizar
NocasodeCSVquandoabrirdevoltanoExcelconverteautomaticamenteadatanoformatodedatapadrão,useessafórmulaeverifique.Noentanto,essemétodopodeafetarocomportamentoemqualqueraplicativodeterceirosqueesperaimportaroCSV.
=CONCATENATE("=",CHAR(34),TEXT(C1,"dd"),"/",TEXT(C1,"mm"),"/",TEXT(C1,"YY"),CHAR(34))