Ubuntu 17.04 & amp; 17.10 em um terminal (não em 18.04):
- gsettings set org.gnome.nautilus.preferences date-format iso
- gsettings set org.gnome.nautilus.preferences date-format locale
- gsettings set org.gnome.nautilus.preferences date-format informal
O crédito vai para Pablo Bianchi, veja o comentário dele.
Para Caja (Mate 17.04) : Veja outra resposta
Existe um vácuo para mudar isso em 14.04, 16.04 e 18.04. (Nem o dconf, gconf nem gsettings funcionam, não há configurações de formato de data.)
Existem algumas soluções alternativas , veja Como mostrar data e hora completas na exibição de lista do Nautilus / Files 3.6+?
Funciona apenas para o Ubuntu 12.04, talvez 13.10 (não 14.04 e 16.04) :
Instale o dconf-editor (disponível no repositório normal), navegue para:
org > gnome > nautilus > preferências > formato de data, em seguida, clique no campo "valor" ao lado do campo de formato de data e um menu drop-down aparece com as três opções:
- locale = ter 12 de junho de 2012 17:12:34 PHT
- iso = 2012-06-12 17:12:34
- informal = Hoje às 5:12:34 PM ou terça-feira, 12 de junho de 2012 5:12:34 PM
Eu escolhi iso e sou feliz.