Se você puder montar o disco virtual o suficiente para ver o diretório / var / lib / dpkg / , você pode dizer ao dpkg para olhar lá com o "--admindir "opção.
dpkg --admindir=/mountpoint/var/lib/dpkg --list
O único arquivo realmente necessário é o / var / lib / dpkg / status (ou um de seus backups). Assim, você pode copiar esse arquivo único para um diretório vazio e apontar dpkg para esse diretório.