O Autopilot OpenStack é construído para hardware de classe de servidor. Se você quiser usar NUCs, terá de modificá-los para agir como um hardware de classe de servidor (adicione chaves USB que funcionem como segundos discos, adicione um NIC USB a um deles para que ele tenha duas NICs com fio para usar no Neutron, etc. ).
Em termos de bootstrapping da caixa laranja, você pode usar alguns scripts de ajuda encontrados no link