Descobri que as lentidões misteriosas estavam relacionadas a malware. Não tenho certeza se era eu ou minha esposa que consegui. Eu fiz a varredura duas vezes com Malwarebytes e Sophos AV. Malwarebytes atualizado e, em seguida, encontrou algumas coisas que, após a remoção, o computador é muito mais rápido. Não sei por que as configurações da BIOS estavam ruins antes, mas eu verifiquei novamente e a RAM estava funcionando na velocidade definida novamente. Isso é relatado no BIOS, não no Windows, por isso não é um erro com algumas configurações de detecção de software.