Eu sei que essa pergunta é muito antiga, mas o problema persiste e talvez alguém chegue aqui em uma Pesquisa do Google. O problema é que o gconf travar con login, e aqui está a solução:
Execute gconf-editor , use Alt-F2 ou o terminal.
Vá para /apps/gnome_settings_daemon/plugins/keyboard .
Desmarque a caixa "Ativo" à direita.
Selecione qualquer tema que você quiser e pronto!