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Vá para Conexões de rede (Chave do Windows, digite "conexões de rede", selecione "Exibir conexões de rede").
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Chame as propriedades da sua conexão de rede principal (provavelmente "Conexão de Área Local").
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Desmarque a opção "Compartilhamento de arquivos e impressoras para redes Microsoft". Clique em OK.
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Desative e, em seguida, ative a conexão de rede (ou reinicialize).
Agora, os compartilhamentos que você configurou em sua máquina ainda devem ficar por aqui. Quando você os quiser de volta na rede, repita todas as etapas (exceto marque a caixa ao invés de desmarcar). : -)