Você vai gostar dos Screencasts do Ubuntu . Eles dão uma boa olhada no que o Ubuntu tem a oferecer. Uma ótima para você começar é a Introdução ao Ubuntu .
O vídeo é mais uma visão geral do Ubuntu e da filosofia. Para algo mais voltado para vantagens e desvantagens, dê uma olhada no artigo no site do Ubuntu: Forças e Fraquezas . Há também este artigo que resume algumas coisas, embora não seja totalmente preciso, sugiro ler os comentários.