Para alterar o ícone da pasta de um recurso compartilhado para que todos visualizem o mesmo ícone, você precisa colocar a imagem real que deseja exibir em cada pasta e nomeá-la como folder.jpg .
Editar: Personalizar uma pasta via Propriedades também ajuda. No entanto, notei um problema ao usar o Desktop.ini. Ele faz referência ao caminho absoluto para o ícone / logotipo da pasta .... e a letra da unidade do disco rígido externo pode não ser a mesma quando visualizada em outros computadores.