Eu não sei se win2k8 tem isso .. (Win8 e Win2k12 tem certeza), mas olhar para o aplicativo do painel de controle chamado "Ver Histórico de Confiabilidade". Esse applet do painel de controle deve exibir todos os aplicativos que pararam funcionando e, de acordo com meu conhecimento e experiência, incluir aplicativos que foram explicitamente eliminados pelo usuário.
Observe que isso provavelmente não informará quanto tempo eles esperaram antes de matar o aplicativo. Não tenho certeza se o Windows conseguirá capturar esse tipo de informação por conta própria.