Concordo com o gman - comece executando o pvscan para detectar a unidade. Talvez adicione '-v' para obter uma saída mais detalhada. Se o pvscan não detectá-lo, você está com mais problemas do que posso ajudá-lo.
Se o pvscan encontrar a unidade, você poderá executar o vgscan para localizar os grupos de volume.
Se isso funcionar, tente o lvscan para detectar os volumes lógicos. Em seguida, monte os volumes lógicos encontrados e use ferramentas normais (rsync, cp, tar ...) para fazer backup / copiar seus dados.
Se algum desses comandos falhar, esperamos que alguém mais experiente em recuperar dados LVM possa ajudá-lo.