A ferramenta de terceiros chamada TextPipe (não afiliada) me permitirá fazer exatamente o que eu preciso. Eu consegui criar um filtro depois de alguns ajustes. Cuidado, o Windows apenas e nada para o fraco de coração (eu não vi nenhuma GUI esta feia recentemente, e é orientada para desenvolvedores, então espere uma curva de aprendizado íngreme). É bastante poderoso, no entanto.
Suponho que algo assim também possa ser obtido gratuitamente com um script VBA ou RegEx - do tipo:
1. Find all words that match these criteria
2. Convert all these words to uppercasefirst (uncapitalize them, after that recapitalize)
Sinta-se à vontade para discordar e fornecer uma solução melhor ou um freeware.